宿舍调酒日记（九）B52轰炸机

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本期调酒日记出一期活跃气氛无敌好用，好看又好喝的轰趴酒——B52轰炸机。

这杯酒使用子弹杯盛装，适合聚会开始时多人一起喝一排shot活跃气氛；酒体有三层分层，再加上点火的操作，帅气程度拉满；不加冰，酒精度也比较高，这一小杯冬天用来暖和暖和正好。

配方：

甘露咖啡利口酒 10ml

百利甜酒 10ml

伏特加 5ml

开始之前如果像北方室温比较冷建议先用开水烫下杯子，以防待会点火时温差过大把杯子炸了。

倒酒的时候最好按照上面的顺序，用吧勺勺背抵住杯壁引流，缓慢加入酒液，才能形成三层分层的特色（倒太快会把分层冲散，整杯酒会变浑浊）。

倒完这杯酒之后，就是这杯酒的点睛时刻——用打火机点燃顶层的伏特加。有防风打火机当然最好，没有的话要小心烫手。

如果想秀操作还可以用橙皮油来一手豪火球之术——橙皮对着杯口火焰挤压（平时普通的酒也可以用这招增加香味），爆出的橙皮油会被点燃，很酷。

这里没有拍橙皮油点火，火焰稳定之后就是这个样子，这会就可以掏出手机拍照发朋友圈啦（关灯效果更佳）。

喝的时候，可以用吸管插入一口吸完，这样就不怕烫嘴；

也可以把火吹灭之后一口闷（酒液比较满的话要小心不要把酒吹出来，这火其实挺好灭的，轻轻挥手就行了，或者拿个大杯子把它盖灭，参考酒精灯的使用方法）。

这杯酒喝起来入口因为先是伏特加（40度），最开始会刺激到舌头，不过随之而来的百利甜（17度）的奶油味，甘露咖啡利口酒（16度）的止咳糖浆味（纯饮也是这个感觉，入口偏甜，回味带咖啡香气）可以很好的缓和酒精的灼烧感，在嘴里混合之后奶油和咖啡的香气就爆出来了，随着一口吞下，不至于像烈酒一样辣嗓子冲鼻子，反而会觉得暖暖的，带着奶油和咖啡的香甜回味，很舒服。

注意：喝的时候一定要一口闷进嘴里，再一起咽下去。如果分段喝，分段咽，顶层的伏特加不会让你太好受的。

上面的描述看起来很多，实则全发生在一瞬间，最好是自己体验一下，方知其中美妙。

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